Tartelette poulet-asperge

Tartelette poulet-asperge

4.5 2 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 35min

8 portions

Ingrédients

Pâte sablée

150 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
80 g de beurre froid, en cubes (2 cm)
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Garniture

80 g d'oignons en morceaux
350 g d'escalope de poulet, sans peau en cubes (1 cm)
220 g d'eau
½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
1 feuille de laurier, sèche

Sauce

25 g de beurre en cubes
25 g de farine de blé
150 g de lait
½ c. à café de sel selon vos goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
80 g d'asperges blanches cuites, en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe de feuilles de persil fraîches hachées grossièrement, en garniture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1122 kJ / 267 kcal

Lipides 12 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Asperge 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Blue Hawaii

10min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45min

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45min

Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave

45min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Mai tai

10min

Gratin de l’armailli

50min

Boeuf Stroganoff

45min

Conchiglie à la sauce tomate fraîche et au fromage de chèvre

45min

Canapés aux oeufs

10min

Cheesecake glacé

3h

Pain plat aux poires et au fromage de chèvre

3h