Polpette di miglio con crema di fave

Polpette di miglio con crema di fave

3.0 6 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

8 porzioni

Ingrédients

Polpette di miglio

200 g di chicchi di miglio
650 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale + q.b.
50 g di scalogno a metà
140 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
150 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
100 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)

Crema di fave

500 g di acqua
300 g di fave fresche sgusciate
5 foglie di menta fresca lavate
50 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
50 g di pangrattato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.2 mg

Protides 3.1 g

Calories 628.7 kJ / 150.3 kcal

Lipides 7.2 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 1.2 g

Glucides 21.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mangiare sano con gusto 28 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Besciamella (vegan)

15min

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20min

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4h 5min

Falafel alle carote con salsa tahini

1h

Crostata fragole e timo (vegan)

2h

Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)

30min

Cottura del miglio

45min

Farina di ceci

45min

Burro di mandorle

20min

Burger vegetali

5h

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35min

Burger leggero di verdure

45min