Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 évaluations
Prép. 15min
Total 40min
6 μερίδες

Ingrédients

  • σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    200 γρ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    3
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
    150 γρ.
  • νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
    700 - 800 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
    1
    1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 πρέζες
  • φουντούκια, ασπρισμένα
    150 γρ.
  • κρέμα μαγειρικής από σόγια
    100 γρ.
  • λάδι τρούφας
    3 κ.σ.

Niveau

facile


Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 531 mg
Protides 7 g
Calories 1514 kJ / 366 kcal
Lipides 31 g
Graisses saturées 3 g
Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

4.6(21)

35min

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0(1)

1h 25min

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

5.0(2)

1h

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

5.0(10)

1h 10min

Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο

2.6(5)

30min

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

5.0(4)

1h 5min

Σούπα ταμπουράς

4.9(20)

30min

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

4.7(13)

30min

Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες

4.2(6)

45min

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

5.0(106)

10min

Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι

4.8(5)

30min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

4.8(16)

30min