Appareils et accessoires
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Également nécessaire
Thermomix® Friend
Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona
Ingrédients
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (100/120 g cad.)
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16 code di gambero fresche sgusciate e pulite
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4 pomodori ciliegino a metà
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4 pizzichi di pepe bianco macinato
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50 g olio extravergine di oliva + q.b.
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1360 g di acqua
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400 g di patate sbucciate e lasciate intere (4 patate)
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100 g zucchero
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½ limone la scorza (senza l aparte bianca)
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100 g di mandorle pelate
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150 g di farina tipo 00
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100 g di burro freddo, a tocchetti
-
1 tuorlo
-
60 g di cipolla a pezzi
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280 g di cavolo cappuccio viola, a pezzi (3 cm)
-
5 g di sale + q.b.
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320 g di spaghetti
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nocciole in granella, a piacere
-
zucchero a velo a piacere
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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