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Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
5.0 1 évaluation
Prép. 20min
Total 45min
2 porties
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Ingrédients

Forel in Parmezaan-macadamia korst
  • zalmforelfilets (± 200 g)
    2
  • zout
    ¼ tl
  • gemalen peper
    ¼ tl
  • citroen 1 stuk schil (1 x 2 cm) en het sap
    1
    1 sinaasappel, 1 stuk schil (1 x 2 cm) en het sap
  • Parmezaanse kaas in stukken
    40 g
  • macadamia noten gegrild en gezouten
    40 g
  • zachte boter
    10 g
  • gedroogde tijm
    1 tl
Rode bietensalade
  • rode bieten (1-2 bieten), in stukken
    160 g
  • appel (± 100 g), in vieren gesneden
    1
  • wortelen (1-2 wortelen), in stukken
    100 g
  • peterseliewortel (1-2 peterselie), fijngehakt
    70 g
  • olijfolie
    10 g
  • zout
    ½ tl
  • gemalen peper
    ½ tl

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 53 g
Calories 2499 kJ / 597 kcal
Lipides 31 g
Fibre 7.2 g
Glucides 25 g

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