Gnocchi di polenta con ragù di verdure

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

4.8 43 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Ragù di verdure

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a fette sottili
50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
50 g di carota pelata e a dadini (2 cm)
50 g di zucchina a dadini (2 cm)
400 g di salsa di pomodoro
100 g di acqua
5 g di sale
5 foglie di basilico fresche lavate

Gnocchi di polenta

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
600 g di polenta fredda, a pezzi (vedere consigli)
220 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata in polvere (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 912.3 mg

Protides 23.9 g

Calories 2367 kJ / 565.8 kcal

Lipides 19.7 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 8.1 g

Glucides 78.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2023 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetto di manzo con peperonata

40min

Linguine allo sgombro

30min

Sformato di zucchine al basilico

50min

Polpette di ricotta al sugo

50min

Parmigiana di patate e zucchine

1h 15min

Minestra saporita di lenticchie, finocchi al Parmigiano Reggiano e muffin di carote e mandorle

1h 30min

Gnocchi di ricotta al basilico

40min

Omelette verdure e formaggio

30min

Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

30min

Minestra saporita di riso e legumi

40min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40min

Spätzle agli spinaci con panna e speck

1h