Pulled pork (porc effiloché)

Pulled pork (porc effiloché)

4.3 20 évaluations

Prép. 20min

Total 14h

12 portions

Ingrédients

180 g de vinaigre balsamique blanc
240 g de sauce de soja
240 g de boisson au cola
140 g sirop d'érable
220 g de sauce barbecue maison (voir « Conseil(s) »)
120 g de concentré de tomate
30 g de miel
1 c. à soupe de sauce au piment, type Tabasco®
3000 g d'épaule de porc, désossée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1507.8 mg

Protides 45.1 g

Calories 2911.4 kJ / 695.8 kcal

Lipides 45.3 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 15.5 g

Glucides 23.6 g

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