Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

3.7 15 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (optionnel)
3 bacche di ginepro (optionnel)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Lipides 25 g

Fibre 6.4 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La magia del vapore 72 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Salamelle con le verze

1h 5min

Ossibuchi agli asparagi

1h 30min

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Tagliatelle al ragù di coniglio

1h

Crauti e würstel

35min

Jota triestina

2h

Pacchettini di pollo con patate e verdure

54min

Pollo con peperoni di Pontecorvo

1h

Goulash di manzo con canederli al vapore

1h 40min

Stracotto di manzo in umido

1h 30min

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Polenta con funghi e salsiccia

1h 30min