Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
Ingrédients
-
6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
-
10 g de gingembre frais
-
30 g de beurre
-
100 g jambon cru en dés
-
4 abricots secs dénoyautés
-
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
-
650 g de filet mignon de porc
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de cognac
-
500 g de fond de veau
-
1 bâton de cannelle
-
300 g d'abricots frais dénoyautés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre
1h 25min
Papillotes de poulet aux poireaux et lentilles
35min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45min
Poulet rôti et ses légumes
1h 10min
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1h 20min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1h
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Merlan aux poivrons et au maïs
50min
Côtes de veau à la provençale
30min
Filet mignon et pommes de terre au thym
40min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1h 10min