Appareils et accessoires
Mont-Blanc en bombe glacée
Prép. 40min
Total 15h 30min
6 portions
Ingrédients
-
4 jaunes d'œufs
-
197 g de sucre en poudre
-
200 g de lait
-
1 ½ gousses de vanille
-
250 g de crème de marrons
-
150 g de cassis frais
-
1 g d'agar-agar
-
70 g de beurre ramolli
-
55 g de cassonade
-
1 pincée de fleur de sel
-
4 blancs d'œufs
-
60 g de farine de blé
-
½ c. à café de levure chimique
-
80 g de marrons glacés en petits dés
-
50 g d'eau
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
7 g
Calories
2216 kJ /
527 kcal
Lipides
14 g
Glucides
91 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Desserts de Noël
10 Recettes
France
France
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge
1h 10min
Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
40min
Ragu de champignons avec des pâtes de courgettes spiralées
40min
Boisson aux dattes et à l'avoine
20min
Gâteau aux noisettes, romarin et miel
1h
Macarons à la fraise
2h 30min
Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe
1h 40min
Fondant à la crème de marrons, sauce chocolat-café
50min
Jus de fruits de la Passion
10min
Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto
55min
Cannelés au comté et crème de saumon fumé
55min
Entremets exotique
24h