Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 11h 25min

7 μερίδες

Ingrédients

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 193 mg

Protides 43 g

Calories 2071 kJ / 495 kcal

Lipides 20 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Πάμε Ασία 14 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Pas d’évaluation

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7h

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1h

Κουνουπίδι ογκρατέν

55min

Ανανάς στον ατμό (200-400 γρ.)

Pas d’évaluation

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3h 30min

Σαλάτα σούσι

Pas d’évaluation

Ρολά καπνιστού σολομού

1h 20min

Μπάλες ενέργειας με καρύδια Βραζιλίας και σύκα

15min

Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

Pas d’évaluation

Ελιόπιτα άλαδη

2h 10min