Macarons à la ganache de pistache

1.0 1 évaluation

Prép. 1h 30min

Total 2h 30min

32 portions

Ingrédients

Meringue française

100 g de blanc d'œuf de gros œufs, un peu moins de 4 (voir Conseil)
140 g d’amandes, moulues
170 g de sucre à glacer
85 g de sucre
½ c. à thé colorant alimentaire GEL vert (Wilton ou Chefmaster, voir Conseil)

Ganache à la pistache

30 g pistache, décortiquée, émondée et non salée
140 g de pépites de chocolat blanc
70 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
60 g de beurre non salé coupée en morceaux
2 gouttes d'extrait naturel d'amande

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 10.4 mg

Protides 1.7 g

Calories 422 kJ / 100.9 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 10.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

Pas d’évaluation

Sauté de lanières de poulet

Sauté de lanières de poulet

Pas d’évaluation

Salade d'agrumes et de betteraves

Salade d'agrumes et de betteraves

Pas d’évaluation

Pizza végétarienne (TM6)

Pizza végétarienne (TM6)

1h 40min

Mini brioches à la cannelle sur bâtonnet

Mini brioches à la cannelle sur bâtonnet

1h 30min

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50min

Biscuits amaretti moelleux au cacao

Biscuits amaretti moelleux au cacao

1h 25min

Camembert aux canneberges et aux amandes

Camembert aux canneberges et aux amandes

30min

Soupe de base en purée

Soupe de base en purée

45min

Gâteaux au fromage en pot

Gâteaux au fromage en pot

2h 30min