Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h 55min

6 portions

Ingredienti

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 340.4 mg

Proteine 9.7 g

Calorie 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Grassi 36.3 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 16.4 g

Carboidrati 9.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetarian Kitchen 87 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Sicilian iced coffee

4h 10min

Cheese soufflés

30min

Orange liqueur zabaglione

15min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2h 20min

Tamarind chutney

5min

Curried chicken rasam

50min

Honey crème caramels

25h 55min

Mandarin crème brûlée

4h 15min

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

1h

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8h 30min

Fruit Sauce (Coulis)

10min

Sunny gazpacho

25min