Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 valutazione

Prep. 25min

Totale 3h 55min

6 portions

Ingredienti

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 340.4 mg

Proteine 9.7 g

Calorie 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Grassi 36.3 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 16.4 g

Carboidrati 9.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetarian Kitchen 87 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Lemon and caper aioli

15min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Peppercorn sauce

20min

Crab and ginger tart with chilli dressing

1h 30min

Chicken broth with bread dumplings

1h 5min

Poached salmon and beetroot blinis

45min

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7h 30min

Romesco dip

10min

Smashed pea and bean dip

30min

Lemon caper butter

10min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1h 30min