Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

4.0 144 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

6 porcji

Ingredienti

2 ząbki czosnku
10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego obranego, przekrojonego na pół
60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
½ łyżeczki nasion kolendry
1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
½ łyżeczki brązowej gorczycy
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g oliwy z oliwek
200 g pomidorów pokrojonych na kawałki
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
4 ½ łyżeczki soli
700 g wody
500 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
500 g różyczek kalafiora
100 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
kolendra, świeża (opzionale) drobno pokrojona, do dekoracji

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1783 mg

Proteine 4.9 g

Calorie 672 kJ / 160.6 kcal

Grassi 5.7 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 0.8 g

Carboidrati 25 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

KRÓL ZIEMNIAK 11 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Dal makhani

13h 20min

Wegetariańskie chili

1h 5min

Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem

50min

Paneer ze szpinakiem (Saag Paneer)

13h 5min

Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem

13h 35min

Curry ziemniaczane (Ala hodi)

40min

Gulasz z soczewicy i buraków

55min

Dal makhani z soczewicy

50min

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

1h 10min

Ragout z soczewicą i burakami

2h 10min

Gulasz soczewicowo-dyniowy

1h

Curry z warzywami

1h 25min