Ragout z soczewicą i burakami

Ragout z soczewicą i burakami

4.4 92 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 10min

6 porcji

Ingredienti

200 g zielonej soczewicy, suszonej
wrząca woda do namoczenia soczewicy
1000 g wody
2 łyżeczki soli
80 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
400 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
120 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 - 3 szczypty kminu rzymskiego, mielonego
30 g oliwy z oliwek
250 g pieczarek pokrojonych w plastry
20 g sosu sojowego jasnego
3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe, suszone
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
70 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 12.4 g

Calorie 984 kJ / 234 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 6.7 g

Carboidrati 33 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

APETYT NA WEGE 66 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Gulasz soczewicowo-dyniowy

1 Std.

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

1 Std. 30 Min

Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem

50 Min

Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem

13 Std. 35 Min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40 Min

Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym

45 Min

Kokosowy dhal z soczewicy

20 Min

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

1 Std. 10 Min

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

1 Std. 10 Min

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

45 Min

Wegańskie "chili con carne"

1 Std.

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

25 Min