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Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut
Ingredienti
Pimientos rellenos
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4 pimientos rojos medianos
-
50 g de pan duro
-
1 diente de ajo
-
1 cucharadita de albahaca seca
-
60 g de zanahoria en trozos
-
60 g de queso emmental en trozos
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½ pastilla de caldo de carne
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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150 g de aceitunas verdes sin hueso
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500 g de carne picada mixta
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1 huevo
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60 g de vermut rojo
Salsa
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2 dientes de ajo
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150 g de cebolla en cuartos
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½ pastilla de caldo de carne
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50 g de aceite de oliva virgen extra
-
4 filetes de anchoa en aceite
-
1 cucharadita de pimentón
-
50 g de vermut rojo
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
400 g de tomate troceado en conserva
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1 cucharada de albahaca seca
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1 cucharadita de azúcar
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150 g de agua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 unidad
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