Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Sauerteig
- 75 g Vollkornmehl
- 75 g Wasser
- 15 g frische Hefe
Teig
- 250 g Rotwein
- 50 g Wasser
- 150 g Vollkornmehl
- 350 g Weissmehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 10 g frische Hefe
- 150 g Baumnüsse, geschält
- 1 TL Salz
- Weissmehl für die Arbeitsfläche
Backvorgang
- 200 g Wasser
- Valori nutritivi
- per 1 Scheibe
- Calorie
- 602 kJ / 144 kcal
- Proteine
- 4.3 g
- Carboidrati
- 19.88 g
- Grassi
- 5.26 g
- Fibre
- 2.15 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Leinsamenbrot
1h 30min
Dinkel-Haselnussbrot
2h 50min
Weizen-Dinkel-Brot
12 Std.
Landbrot Backhausart
2 Std.
Aprikosen-Amaretti
40 min
Anken (Butter)
40 min
Ananas-Ingwer-Konfitüre
40 min
Vollkornbrot mit Aufstrich und Poulet-Fleischbällchen
2 Std.
Aprikosen-Konfitüre auf Vorrat
55min
Baumnussguetzli
1 Std. 15 Min
Früchte-Nussbrötli
3h 5 min
Ruchbrot im Brattopf
2 Std. 25 Min