Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
粄粽
Prep. 1h 20min
Totale 2h 40min
12 個
Ingredienti
準備粽葉
-
粽葉30 片
餡料
-
蘿蔔乾 切約3公長，泡水15分鐘，中途換水兩次，瀝乾30 克
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紅蔥頭 去皮30 克
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油50 克
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蝦米 洗淨泡水約5分鐘，瀝乾2 大匙
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乾香菇 泡水至軟，切丁(約1公分)5 - 6 朵
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豬絞肉 粗絞肉250 克
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醬油膏蠔油1 大匙
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糖½ 茶匙
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鹽 (opzionale)5 克
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醬油30 克
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白胡椒粉¼
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五香粉¼
粄糰
-
糯米粉600 克
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水 至成糰即可30 克
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水1400 - 1500 克
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糖30 克
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鹽5 克
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油1 大匙
組裝和蒸煮
-
油 少許
-
水800 克
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 12 個
Sodio
5969.8 mg
Proteine
95 g
Calorie
14008.1 kJ /
3351.2 kcal
Grassi
89.9 g
Fibre
14.3 g
Grassi saturi
284.1 g
Carboidrati
527.5 g
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