Pão alemão

Pão alemão

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Prep. 10min

Totale 2h

1000 g

Ingredienti

Manteiga q.b. p/ untar
água
400 g
mel
50 g
fermento de padeiro fresco
25 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha de centeio
100 g
farinha integral
200 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
1 ½ c. chá de
sementes de girassol
20 g
sementes de abóbora
20 g
sementes de sésamo brancas
10 g
sementes de papoila
10 g
Leite q.b. p/ pincelar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 357.1 mg

Proteine 8.7 g

Calorie 1110.1 kJ / 265.3 kcal

Grassi 3.2 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 0.4 g

Carboidrati 50.8 g

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