Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Mousse all'albicocca
Prep. 10min
Totale 3h 30min
4 porzioni
Ingredienti
Purea di albicocche
-
3 fogli di gelatina (1.9 g l'uno) + q.b. di acqua per ammollo
-
400 g di albicocche mature, a dadini + 2 denocciolate a spicchi
-
200 g di acqua
-
125 g di zucchero
Panna montata
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
-
40 g di zucchero a velo
-
fettine di albicocche mature per guarnire
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
3.8 g
Calorie
1915 kJ /
457 kcal
Grassi
25.8 g
Fibre
2 g
Carboidrati
54.3 g
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