Pastel de chocolate y chile

Pastel de chocolate y chile

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Prep. 15min

Totale 1h

10 rebanadas

Ingredienti

Betún de chocolate y chile

200 g de azúcar glass
1 chile chilhuacle seco sin rabo
260 g de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos pequeños
20 g de cocoa en polvo

Pastel de chocolate

2 chiles chilhuacle secos, sin rabo
50 g de cocoa en polvo
230 g de harina
¾ g de sal fina
½ cdita de polvo para hornear
¾ g de bicarbonato de sodio
275 g de agua
200 g de azúcar
90 g de aceite
4 huevos
150 g de mermelada de chabacano
de frutos rojos variados

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 rebanada

Proteine 5 g

Calorie 2373 kJ / 565 kcal

Grassi 32 g

Fibre 1 g

Carboidrati 67 g

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