Tarte à l'ananas
TM6 TM5

Tarte à l'ananas

3.8 ( 16 valutazioni )

Ingredienti

La pâte feuilletée

  • 200 g de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
  • 90 g d'eau froide
  • beurre demi-sel pour le moule

La mousse coco

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 400 g de lait de coco
  • 100 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de zeste de citron vert non traité
  • 400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

La garniture

  • 500 g d'ananas frais émincé en fines tranches
  • 40 g de cassonade
  • 40 g de rhum blanc

Valori nutritivi
per 1 part
Calorie
601.1 kcal / 2512.8 kJ
Proteine
3.8 g
Grassi
46.6 g
Carboidrati
41.6 g
Fibre
3.2 g

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