Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Ripieno ai mirtilli
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di scalogno (circa mezzo scalogno)
- 20 g di burro
- 50 g di mirtilli rossi, secchi
- 30 g di nocciole
- 2 rametti di prezzemolo, solo le foglie
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 150 g di formaggio Camembert, tagliato in quarti
Pollo, patate e salsa alla senape
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di scalogno (circa mezzo scalogno)
- 10 g di erba cipollina fresca, a pezzi
- 20 g di burro
- 500 g di acqua
-
1 - 2
cucchiaini di dado di pollo per brodo fatto in casa
o 1 cubetto di dado di pollo per brodo (per 0.5 l) - 6 patate, ben lavate, tagliate a pezzi (3-4 cm)
- 900 g di petto di pollo, senza pelle (3 petti di pollo, circa 300 g ciascuno)
- 150 - 200 g di fagiolini verdi, freschi
- 20 g di vino bianco, secco
- 2 cucchiai di farina
- 3 cucchiaini di senape piccante
-
2
cucchiaini di rafano, conservato in vasetto
o 2 cucchiaini di rafano fresco, grattugiato - 2 cucchiaini di senape in grani grossi
- 1 - 2 pizzichi di sale
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2028 kJ / 483 kcal
- Proteine
- 54.5 g
- Carboidrati
- 22.2 g
- Grassi
- 18.6 g
- Fibre
- 4.6 g
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