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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Laab di manzo
Prep. 10min
Totale 1h 5min
4 porzioni
Ingredienti
-
230 g di riso bianco glutinoso
-
2 spicchi di aglio
-
80 g di scalogno tagliato a metà
-
20 g di cipollotti tagliati a pezzi
-
100 g di fagiolini verdi, freschi
-
1 peperoncino piccante fresco rosso o verde, senza semi
-
20 g di zenzero fresco a pezzi (2 cm)
-
1 gambo di citronella, fresca finemente affettato
-
2 limes la scorza finemente tritata e il succo
-
10 g di olio di oliva
-
400 g di carne trita di manzo
-
3 - 4 cucchiai di salsa di soia + q.b.
-
2 - 3 cucchiai di salsa di pesce + q.b.
-
1 cucchiaio di zucchero a velo
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
100 g di germogli di soia freschi
-
30 g di menta fresca tritata finemente
-
30 g di coriandolo fresco tritato finemente
-
30 g di basilico thai, fresco tritato finemente
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
23.8 g
Calorie
1231 kJ /
294 kcal
Grassi
12.5 g
Carboidrati
21.8 g
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