Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 μερίδες

Ingredienti

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 43.6 g

Calorie 2010 kJ / 482 kcal

Grassi 27.9 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 12.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20min

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45min

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25min

Πάστα τζίντζερ

15min

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

Nessuna valutazione

Θαλασσινά γιαχνί με μπρόκολο

20min

Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό

25min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Ομελέτα με κολοκυθάκια

40min

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25min

Ριζότο με μανιτάρια

30min

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40min