Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le biscuit
- 10 g de beurre pour le moule
- 1 pincée de sel
- 4 œufs blancs et jaunes séparés
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
- 60 g de fécule de maïs
Le bavarois
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 500 g de fraises fraîches
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
Le montage
- 1 kiwi coupé en tranches
- ½ banane coupée en tranches
- 1 orange détaillée en segments
- 100 g de fraises fraîches
- 100 g de framboises fraîches
- Valori nutritivi
- per 6 portions
- Calorie
- 3091 kcal / 13021 kJ
- Proteine
- 55 g
- Grassi
- 107 g
- Carboidrati
- 481 g
- Fibre
- 28 g
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