Chorizo Burger with Jalapeno Aioli
TM6 TM5

Chorizo Burger with Jalapeno Aioli

4.4 (15 valutazioni )

Ingredienti

Jalapeño Aioli

  • 2 jalapeño peppers, stems and seeds removed
  • 1 garlic clove
  • 5 sprigs cilantro, leaves only
  • 4 oz mayonnaise
  • 2 tsp lime juice

Burgers

  • 2 garlic cloves
  • 2 tbsp paprika
  • 1 ½ tbsp ancho chili powder
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp cumin seeds
  • ½ tsp whole coriander seeds
  • ½ tsp dried oregano
  • ½ tsp dried thyme
  • 7 black peppercorns
  • 3 whole cloves
  • ¼ stick cinnamon
  • 20 oz boneless pork shoulder, trimmed, cut into pieces (1 in.), partially frozen, divided
  • 1 tsp red wine vinegar, divided
  • 1 avocado, thinly sliced
  • panela cheese, sliced, to serve
  • 4 hamburger buns, toasted

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2795 kJ / 668 kcal
Proteine
37 g
Carboidrati
31 g
Grassi
42 g
Fibre
4 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative