Hambúrgueres de grão e batata-doce com molho de manga

Hambúrgueres de grão e batata-doce com molho de manga

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Prep. 15min

Totale 30min

8 doses

Ingredienti

Molho

manga cortada em pedaços
350 g
mel
10 g
leite de coco
40 g
sal
½ c. chá de
malagueta vermelha (opzionale)
1
lima só a raspa
1
sumo de lima
45 g

Hambúrgueres

água
500 g
sal
1 c. chá de
batata-doce cortada em cubos
200 g
chalota
80 g
80 g cebola roxa
coentros só as folhas
15 g
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
ovo
1
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
40 g
orégãos
2 c. chá de
Azeite q.b. p/ fritar
pães a gosto
8
mistura de alfaces
80 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 9 g

Calorie 1152 kJ / 276 kcal

Grassi 4 g

Fibre 8 g

Carboidrati 50 g

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