Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Albóndigas
- 400 g de carne picada mixta (75% de ternera y 25% de cerdo)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 25 g de brandy
- 1 cucharada de pan rallado
- harina (para formar las albóndigas)
- 1 cucharadita de aceite (para untar la bandeja)
Salsa
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de puerro en trozos
- 3 dientes de ajo
- 50 g de pimiento
- 3 hojas de lechuga
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 25 g de harina
- 50 g de tomate frito
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
-
500
g de caldo de ave
o 500 g de agua con 1 pastilla de caldo
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2784 kJ / 656 kcal
- Proteine
- 19 g
- Carboidrati
- 25.3 g
- Grassi
- 53.5 g
- Fibre
- 2 g
Ricette alternative
Albóndigas en salsa española
55 Min
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1 godz.
Pollo a la cazadora
40min
Albóndigas en salsa española para dos
30 min
Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
1 godz.
Albóndigas con salsa de tomate para dos
25 min
Filetes rusos
1 Std. 10 Min
Merluza con patatas
40min
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40min
Albóndigas con salsa de tomate
45min
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1 godz.
Ternera a la jardinera con huevos poché
40min