Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

4.7 43 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

8 Portionen

Ingredienti

Roastbeef mit 2 cm hohem Fettrand
1800 g
Butterschmalz zum Braten
Pfefferkörner, schwarz oder bunt
10 g
Senfkörner
10 g
Senf
80 g
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
400 g
Salz
400 g
Thymian abgezupft
1 Bund
Eiweiß
3
Wasser
200 g
Butter zum Einfetten
Eigelb verquirlt
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 49 g

Calorie 1615 kJ / 385 kcal

Grassi 21 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feste feiern 109 ricette
Germania

Fit mit Thermomix® 49 ricette
Germania

Silvester-Buffet! 12 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

50 Min

Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce

2 Std.

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

1 Std. 25 Min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1 Std. 30 Min

Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis

1 Std.

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30 Min

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

5 Std. 50 Min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 Min

Graved Lachs

48 Std.

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 Std.

Filet Wellington

1 Std. 45 Min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.