Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)
TM6 TM5

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

2.5 ( 6 valutazioni )

Ingredienti

Le gâteau

  • 320 g de beurre et un peu pour les moules
  • 480 g de sucre en poudre
  • 4 c. à café rases d'extrait naturel de vanille
  • 12 œufs
  • 800 g de farine de blé
  • 480 g de yaourt nature
  • 4 pincées de sel
  • 4 c. à café de levure chimique (2 sachets)

La crème au beurre de pistache

  • 360 g de beurre en morceaux
  • 3 c. à soupe bombées de pâte de pistache

La meringue

  • 200 g de sucre en poudre
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel

Le coulis de framboises

  • 500 g de framboises
  • 100 g de sucre en poudre
  • 160 g d'eau

L'assemblage

  • 500 g de framboises fraîches
  • 400 - 500 g de pâte à sucre

Valori nutritivi
per 1 part
Calorie
822.9 kcal / 3444.5 kJ
Proteine
12.3 g
Grassi
35.4 g
Carboidrati
110.1 g
Fibre
4.6 g

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