Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 20min

20 plátků

Ingredienti

Univerzální koření

250 gramů polévkové směsi, sušené
3 polévkové lžíce kurkumy
2 polévkové lžíce česneku granulovaného
80 gramů mořské soli hrubozrnné

Paštika

700 gramů vody
2 bobkové listy
2 kusy nového koření
500 gramů vepřového kolena bez kůže a bez kosti, nakrájeného na menší kousky
300 gramů hovězího masa, bez kosti na menší kousky
50 gramů celeru na kousky
50 gramů kořenové petržele na kousky
50 gramů mrkve na kousky
30 gramů cibule na čtvrtky
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
2 stroužky česneku
20 gramů koření univerzálního,

1 kostka zeleninového bujónu, rozdrobená
¾ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
50 gramů rohlíku namočeného a dobře vymačkaného
2 vejce
1 čajová lžička muškátového oříšku, strouhaného

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 plátek

Proteine 7.7 g

Calorie 413.4 kJ / 98.8 kcal

Grassi 6.2 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 3.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

To je nářez! 10 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Domácí šunka

49 Std.

Slaninový trhanec

45 Min

Ředkvičková omáčka s křenem

20 Min

Kuřecí noky do polévky

1 Std. 20 Min

Bramborový koláč s jablky

1 Std.

Raw pohanková kaše

8 Std. 20 Min

Vepřové řezy v hořčično-křenové marinádě

2 Std. 30 Min

Ryba s bylinkovo-sýrovou krustou, bramborami a květákem

1 Std. 15 Min

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

12 Std. 30 Min

Houbová mouka

5 Min

Jarní salát se šunkou a vejci

25 Min

Pečený losos s cuketovými spirálkami vařenými v páře

30 Min