Wurzelgemüsesalat essigsauer eingelegt

Wurzelgemüsesalat essigsauer eingelegt

5.0 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

11 Schraubgläser

Ingredienti

Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
300 g
Gelbe Rüben geschält, in Stücken (2 cm)
300 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (ca. 2-3 mm)
40 g
Äpfel entkernt, in Stücken
300 g
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g
Zucker
100 g
Knollensellerie geschält, in Stücken
300 g
Pastinakenwurzeln geschält, in Stücken
200 g
Wasser
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Senfkörner, gelb
2 TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Salz, unjodiert
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Olivenöl
50 g
Apfelessig (mind. 5 % Säure) (opzionale)
300 g
Apfelessig (mind. 5 % Säure) (opzionale) zum Auffüllen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Schraubglas

Proteine 2 g

Calorie 553 kJ / 132 kcal

Grassi 5 g

Fibre 5 g

Carboidrati 18 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Heurigenjause 21 ricette
Austria

Salate auf Vorrat 9 ricette
Austria

Selbst gemacht! Würzig & pikant 32 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Menü: Rote Rübensuppe, gebackener Karpfen mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Lebkuchen-Parfait

9h 40min

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

15h

Saibling mit Gemüse, Sommerpesto und Dinkelreis

55min

Spätsommerkompott

3h 5min

Hollerkoch

2h 50min

Kirschenchutney

1h 5min

Fruchtiger Pfirsichessig

1h

Rotweinzwetschken mit Ingwer und Haselnüssen

1h 25min

Sauerkraut, wild fermentiert

336h 45min

Suppengrundstock

20min

Bärlauch-Leinölaufstrich

15min

Zwetschkenröster

1h 30min