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Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
Ingredienti
Tomate deshidratado
-
20 g de tomates secos
Macarons de tomate
-
80 g de azúcar
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75 g de almendra molida
-
90 g de azúcar glas
-
vinagre para desengrasar
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80 g de claras de huevo
-
5 gotas de colorante rojo (opzionale)
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1 pellizco de sal
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1 cucharadita de orégano seco
Relleno de mantequilla de anchoa, ajo y perejil
-
1 diente de ajo
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20 g perejil fresco
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2 latas de filetes de anchoa en aceite (de 30-50 g) con su aceite
-
200 g de mantequilla
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 unidad
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Spagna
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