Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Räucherforellenmousse mit Gurke
Prep. 40min
Totale 2h 40min
8 Portionen
Ingredienti
-
Gelatineblätter5
-
frischer Kren geschält, in Scheiben20 g
-
Schlagobers320 g
-
weißer Wermut50 g
-
Forellenfilets, geräuchert, ohne Haut entgrätet, in Stücken220 g
-
Magertopfen250 g
-
Zitronenschale, gerieben nach Geschmack1 - 2 TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst4 EL
-
Salz2 ½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen1 TL
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft2 Stängel
-
Gurken geschält, entkernt, in Stücken550 g
-
Feinkristallzucker1 ½ TL
-
rosa Pfefferbeeren zerdrückt1 ½ TL
-
Salzgebäck (z. B. Knabber-Fischli) zum Dekorieren24 Stück
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
14 g
Calorie
1034 kJ /
247 kcal
Grassi
16 g
Fibre
1 g
Carboidrati
11 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Herings- Schmaus
10 ricette
Austria
Austria
Potrebbe anche interessarti...
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1h 15min
Spargelcremesüppchen mit Käsechips
40min
Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar
1h 25min
Steirische Fischsulz
7h
Steinpilzcappuccino mit Speck
50min
Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble
1h 30min
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2h 15min
Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse
3h 30min
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
35min
Traunseer Räucherfischmus
3h 30min
Sauce Tatare
15min