Melanzani-Rotwein-Relish

Melanzani-Rotwein-Relish

4.6 8 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 30min

3 Schraubgläser

Ingredienti

Salz, unjodiert
1 TL
rote Zwiebeln halbiert
150 g
Melanzani streifig geschält, in Stücken
400 g
Melanzani
400 g
Rohrohrzucker
160 g
Wasser
80 g
Rotwein (opzionale) (siehe Tipp)
900 - 1000 g
Rotweinessig
50 g
frischer Ingwer geschält, gehackt
30 g
Zimt, gemahlen
¼ TL
¼ TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise"
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Schraubglas

Proteine 3 g

Calorie 2010 kJ / 480 kcal

Grassi 0 g

Fibre 5 g

Carboidrati 70 g

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