Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

4.1 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

6 Portionen

Ingredienti

Gorgonzolamousse

Gelatineblätter
4
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wermut
20 g
Gorgonzola, dolce (weich), in Stücken
150 g
Magertopfen
180 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Chilipulver nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL

Balsamicozwetschken

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Dörrzwetschken, entsteint halbiert
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crema di Balsamico
30 g
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Zwetschken, frisch entsteint, halbiert und 3 für die Dekoration
300 g
Walnusshälften zur Dekoration
6
frischer Oregano Blättchen abgezupft
3 - 4 Zweige

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 13 g

Calorie 1368 kJ / 327 kcal

Grassi 22 g

Fibre 4 g

Carboidrati 18 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alles Zwetschke 10 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Paprika Tricolore im Glas

1 Std. 10 Min

Zwiebel-Ricotta-Küchlein mit Salbei

1 Std.

Nougatparfait mit Zwetschkenkern

4 Std. 20 Min

Zwetschkenknödel zum Löffeln

55 Min

Erdbeergazpacho mit Feta

20 Min

Kürbiskernparfait

5 Std. 45 Min

Traunseer Räucherfischmus

3 Std. 30 Min

Räucherforellenmousse mit Gurke

2 Std. 40 Min

Crostini "Tricolore"

35 Min

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

25 Min

Sauce Tatare

15 Min

Lachstatar auf Avocadomus

15 Min