Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart
TM6 TM5

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

4.5 (80 valutazioni )

Ingredienti

Butternut Squash

  • 500 g butternut squash, peeled, diced (2 cm)
  • 1 Tbsp olive oil
  • 5 fresh sage leaves, torn in pieces
  • 1 pinch dried chilli flakes
  • fine sea salt, to taste
  • ground black pepper, to taste

Pastry

  • 100 g plain flour
  • 100 g spelt flour
  • 2 sprigs fresh thyme, leaves only
  • 75 g unsalted butter, cold, diced
  • 45 g water, cold
  • 2 pinches fine sea salt

Filling

  • 80 g roasted hazelnuts
  • 2 garlic cloves
  • 5 fresh sage leaves, plus extra roughly chopped for garnishing
  • 80 g onions, quartered
  • 30 g olive oil
  • 150 g whole milk
  • 100 g feta cheese, roughly chopped
  • 3 large eggs
  • 1 tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper

Valori nutritivi
per 1 slice
Calorie
1604 kJ / 385 kcal
Proteine
11.1 g
Carboidrati
26.5 g
Grassi
25.2 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative