Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

4.2 19 valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

water
1000 g
sweet potatoes peeled, diced (2 cm)
300 g
frozen baby broad beans
100 g
tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
tahini
30 g
olive oil
40 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
fresh basil leaves
5 g
fresh coriander leaf
5 g
garlic clove
2
fine sea salt
1 tsp
tinned butter beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
wholemeal flour
2 Tbsp
ground cumin
1 tsp
smoked paprika
1 tsp
flatbreads vegan (see tip)
4
tomatoes sliced
250 g
rocket leaves
25 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 716 mg

Proteine 17 g

Calorie 2111 kJ / 504 kcal

Grassi 19 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 60 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Plant-based Kitchen 30 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1h 30min

Pea and Courgette Tarts

1h

Sweet Potato and Spinach Cakes

30min

Satay Tofu Kebabs

1h 5min

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

1h

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1h 30min

Gluten-free Mushroom Christmas Stuffing

1h 20min

Courgette and Carrot Loaf

45min

Butternut Squash and Chestnut Rolls

1h 40min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2h

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1h 30min

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1h 30min