Mini-Calzone "Neptun"

Name: Mini-Calzone "Neptun"
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Weizenmehl; 200 g Wasser; ½ Würfel frische Hefe; 20 - 25 g Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker; 250 g Mozzarella; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 20 g Olivenöl; 250 g Champignons, frisch, in Scheiben; 250 g Meeresfrüchte, gemischt; 1 EL Zitronensaft; ½ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1 TL Oregano, getrocknet

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 1h 20min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

350 g Weizenmehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g Wasser, lauwarm, und etwas mehr zum Befeuchten
½ Würfel frische Hefe (20 g)
20 - 25 g Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Zucker

250 g Mozzarella (2 Kugeln), abgetropft, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
3 Knoblauchzehen
20 g Olivenöl, und etwas mehr zum Bestreichen
250 g Champignons, frisch, in Scheiben (5 mm)
250 g Meeresfrüchte, gemischt, frisch
o 250 g Meeresfrüchte, gemischt, gefroren und aufgetaut
1 EL Zitronensaft
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL Oregano, getrocknet

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2894 kJ / 692 kcal
Proteine: 34 g
Carboidrati: 67 g
Grassi: 31 g
Fibre: 5.5 g