Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
TM6 TM5 TM31

Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

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Ingredienti

  • 4 Stängel Petersilie abgezupft
  • 750 g Wasser
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 750 g Kartoffeln in Stücken (3 cm)
  • 400 g Kohlrabi in Stücken (3 cm)
  • 8 Schweineschnitzel (à ca. 70 g)
  • 10 Prisen Salz
  • 10 Prisen Pfeffer
  • 8 Scheiben Bacon
  • 4 EL Mehl
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Butter
  • 50 g Weißwein
  • 80 g Crème fraîche
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
582 kcal / 2436 kJ
Proteine
43 g
Grassi
25 g
Carboidrati
40 g

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