Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

4.7 344 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

12 Portionen

Ingredienti

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
70 g
Zucchini in Würfeln (1 cm)
1
Staudensellerie-Stange in Scheiben (5 mm)
1
gelbe Paprika in Würfeln (1,5 cm)
1
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Aubergine (ca. 350 g), in Würfeln (1,5 cm)
1
Rosinen
30 g
Oliven, grün, entsteint quer halbiert
50 g
Kapern
1 EL
Pinienkerne
30 g
Weißweinessig (vegan)
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
brauner Zucker
10 g
Basilikum abgezupft, in feinen Streifen
3 Stängel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 2 g

Calorie 432 kJ / 103 kcal

Grassi 8 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Let's Go Veggie! 58 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

30min

Caponata-Crostini

Caponata-Crostini

4h 40min

Aubergine-Parmaggiana

Aubergine-Parmaggiana

1h 10min

Melanzani-Gemüse mediterran

Melanzani-Gemüse mediterran

35min

Auberginenpüree

Auberginenpüree

30min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9h

Makrelen-Tapenade

Makrelen-Tapenade

10min

Bruschette mit Bohnen und Thunfisch

Bruschette mit Bohnen und Thunfisch

30min

Bruschetta mit Bohnen-Kapern-Creme

Bruschetta mit Bohnen-Kapern-Creme

10min

Zaalouk (Auberginen-Salat)

Zaalouk (Auberginen-Salat)

50min

Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana

1h 10min

Sauce alla Puttanesca

Sauce alla Puttanesca

25min