Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse

Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse

3.9 79 valutazioni

Prep. 1h

Totale 1h 10min

4 Portionen

Ingredienti

Parmesan in Stücken
90 g
Schalotten halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
100 g
Blattspinat, TK aufgetaut und gut ausgedrückt
300 g
Ricotta (z.B. von Galbani)
250 g
Mehl und mehr zum Bearbeiten
230 g
Eier (Kl. M)
2
Eigelb (Kl. M)
2
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Pfeffer
8 Prisen
Muskat
5 Prisen
Wasser zum Kochen
Salbeiblätter
12
Pinienkerne
25 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 27 g

Calorie 2981 kJ / 711 kcal

Grassi 44 g

Carboidrati 47 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung

1h 15min

Focaccia auf apulische Art

1h 40min

Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse

48h

Feigen-Focaccia mit Gorgonzola

3h

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

9h

Peshwari Naans

2h

Caponata Siciliana

30min

Tarte Tatin

1h 15min

Gnocchi mit Salbeibutter

2h

Tabouleh mit Aprikosen

35min

Tortilla mit Oliven-Tapenade

35min

Asia-Coleslaw

15min