Cerca
Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln
4.8 436 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 10min
4 Portionen
Registrati gratis

Ingredienti

Baharat Gewürzmischung (siehe Tipp)
  • Pfefferkörner, schwarz
    1 EL
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 EL
  • Paprikapulver, rosenscharf
    1 EL
  • Kreuzkümmel, ganz
    1 TL
  • Koriandersamen, ganz
    1 TL
  • Chiliflocken, getrocknet
    1 TL
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Msp.
  • Kardamomkapseln
    3
  • Nelken
    3
Quinoa und Linsen kochen
  • Quinoa, weiß
    150 g
  • Öl
    20 g
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    2 gestr. TL
  • Belugalinsen
    150 g
Zwiebeln karamellisieren
  • Öl
    40 g
  • rote Zwiebeln in Spalten oder Ringen (5 mm)
    250 g
  • brauner Zucker
    15 g
  • Petersilie, frisch
    ½ Bund
  • Minze, frisch
    ½ Bund
  • Koriander, frisch
    5 Zweiglein
  • Tomaten
    2
  • Apfelessig
    20 g
  • Salz
    2 Prisen
Fertigstellung
  • Hanföl etwas mehr zum Beträufeln
    2 EL
  • Salz
    ½ TL
  • griechisches Joghurt (10% Fett) zum Anrichten
    4 EL
  • Hanfsamen, geschält zum Garnieren (siehe Tipp)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 622 mg
Proteine 18 g
Calorie 2178 kJ / 520 kcal
Grassi 26 g
Fibre 9.4 g
Grassi saturi 3 g
Carboidrati 54 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balagan 8 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Veganes Austernpilz-Schawarma

Veganes Austernpilz-Schawarma

4.6(140)

45min

Hummus

Hummus

4.6(2.9K)

10min

Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

4.4(393)

30min

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

4.2(21)

1h 10min

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

4.6(115)

50min

Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter

Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter

4.4(183)

45min

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

4.6(108)

1h 20min

Hummus mit Zucchini-Feta-Topping

Hummus mit Zucchini-Feta-Topping

4.7(555)

45min

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

4.5(325)

1h

Zaalouk (Auberginen-Salat)

Zaalouk (Auberginen-Salat)

4.6(303)

50min

Hummus-Platte Greek Style

Hummus-Platte Greek Style

4.8(438)

25min

Kichererbsenpaste - Humus

Kichererbsenpaste - Humus

4.4(408)

13h