Lentejas y arroz con cebolla frita (Mujadarrah)
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Lentejas y arroz con cebolla frita (Mujadarrah)

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Ingredienti

  • 1400 g de agua
  • 300 g de lentejas, secas
  • 2 ½ cdita de sal fina
  • 150 g de arroz blanco de grano largo
  • ½ - ¾ cdita pimienta negra molida, o al gusto
  • 620 g de cebolla, cortado en trozos
  • 20 g de mantequilla sin sal
  • 1 cda de azúcar morena
  • 100 g de yoghurt natural
    o 100 g de crema ácida

Valori nutritivi
per 1 porción
Calorie
2155 kJ / 515 kcal
Proteine
23 g
Carboidrati
72 g
Grassi
10 g
Fibre
16 g

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