Gewürzpaste Asia Style

Name: Gewürzpaste Asia Style
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Schraubgläser
Ingredients: 40 - 45 g Koriander, frisch; 80 g Salz, unjodiert; 20 g Sesamöl, geröstet; 40 g frischer Ingwer; 4 frische Kaffir-Limettenblätter; 2 Knoblauchzehen; 350 g Karotten; 250 g rote Paprika; 1 Stück Bird's Eye Chili, frisch; 150 g Frühlingszwiebeln; 150 g Paradeiser; 60 g Misopaste

4.8 ( 6 valutazioni )

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h

Porzioni 4 Schraubgläser

Ingredienti

40 - 45 g Koriander, frisch Blättchen abgezupft, feine Stängel grob geschnitten
o 40 - 45 g Petersilie, frisch Blättchen abgezupft, feine Stängel grob geschnitten
80 g Salz, unjodiert
20 g Sesamöl, geröstet
40 g frischer Ingwer geschält, in Scheiben
4 frische Kaffir-Limettenblätter
o 1 Stängel frisches Zitronengras in Scheiben (5 mm)
2 Knoblauchzehen halbiert
350 g Karotten geschält, in Stücken
250 g rote Paprika in Stücken
1 Stück Bird's Eye Chili, frisch entkernt, halbiert
150 g Frühlingszwiebeln in Stücken
150 g Paradeiser in Stücken
60 g Misopaste

Valori nutritivi: per 1 Schraubglas
Calorie: 154 kcal / 644 kJ
Proteine: 5 g
Grassi: 7 g
Carboidrati: 18 g
Fibre: 8 g