Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 81 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 10min

300 g

Ingredienti

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 300 g

Sodio 370.9 mg

Proteine 16.1 g

Calorie 2575 kJ / 615 kcal

Grassi 39 g

Fibre 29.8 g

Grassi saturi 6.1 g

Carboidrati 64.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oriente 101 ricette
Spagna

Ramadán 26 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Pesto de rúcula y avellanas

5min

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

30min

Brownie vegano

1h 35min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)

45min

Tahini - Oriente Próximo

20min

Crema untable de aceitunas y almendras con ajo negro

5min

Pan de sarraceno, almendras y semillas (sin gluten)

3h

Paté de remolacha y anacardos

10min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Chutney de manzana

20min

Cheesecake de frambuesas vegano

4h 30min