![Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/90875EEC-2F04-45C1-9DDB-05890A059E87/Derivates/b237c669-a9be-4802-a2a9-8a937f27089c.jpg)
Versioni compatibili
Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 750 g de agua
- 180 g de zanahorias en trozos
- 120 g de cebolla en trozos
- 100 g de puerro (solo la parte blanca)
- 200 g de bulbo de hinojo pequeño cortado por la mitad
- 250 g de chirivías
- 80 g de nabos pequeños
- 100 g de patatas en trozos
- 150 - 200 g de setas frescas (boletus) troceadas
- 6 - 8 castañas cocidas peladas (al natural en conserva)
- 50 g de queso gruyère rallado
- 100 g de crème fraîche
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 6 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra (para decorar los platos)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 648 kJ / 155 kcal
- Proteine
- 5.1 g
- Carboidrati
- 12.3 g
- Grassi
- 9.5 g
- Fibre
- 3.4 g
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