Bobotie (Gratin de bœuf)

Bobotie (Gratin de bœuf)

4.3 80 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

8 portions

Ingredienti

La préparation à la viande

40 g de pain de mie blanc (1-2 tranches)
125 g de lait
80 g d'oignon coupé en deux
1000 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
50 g de raisins secs
50 g d'amandes émondées
80 g de confiture d'abricots
30 g de jus de citron
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de curry en poudre
6 pincées de noix de muscade en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

La crème prise

200 g de lait
4 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 32.8 g

Calorie 1459.8 kJ / 347.8 kcal

Grassi 16.6 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 17.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Evasions gourmandes 65 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Boulettes de saumon et céréales

40 min

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse

40 min

Poulet au citron vert, figues et mozzarella

35 min

Papillotes de poulet, petits pois et yaourt

35 min

Poulet mariné et choucroute au paprika

45 min

Barbue façon meunière

50 min

Linguine aux moules, ail et brocoli

55 min

Daube d'agneau aux artichauts

1 godz.

Salade de pâtes aux carottes, pommes et noix

30 min

Salade de riz au saumon, avocat et tarama

35 min

Tarte à la roquette

40 min

Salade de riz, petits pois et radis

35 min