Dispositivi & Accessori
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Korean Fried Chicken
Ingredienti
Chicken
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garlic cloves2
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
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plain flour70 g
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cornflour20 g
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baking powder1 tsp
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fine sea salt2 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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chicken wings1000 g
Sauce
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garlic cloves5
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
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light brown sugar50 g
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rice vinegar60 g
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runny honey60 g
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Korean chilli paste (gochujang) to taste30 - 50 g
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tomato ketchup30 g
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dark soy sauce15 g
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sesame oil15 g
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vegetable oil for deep frying
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sesame seeds for sprinkling1 Tbsp
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spring onions thinly sliced (5 mm), for sprinkling2
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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